Dimanche 15 juin 2008
Loin de moi l'idée de faire mon soixante-huitard attardé (de toutes façon, j'ai pas l'âge pour ça) mais il y a certaines nouvelles qui font vraiment froid dans le dos.
Deux scandales pas plus tard que le mois dernier en témoignent, c'est la bérésina!
Tout d'abord le "poulet au chlore". Alors que la Commission Européenne avait interdit en 1997 l'importation du poulet traîté au chlore des USA, voilà que cette même commission annonce son projet de révision de cette décision. Le procédé de trempage des poulets dans une solution antimicrobienne afin de limiter la prolifération de bactéries dans la viande est une pratique courante aux USA. Là-bas, le consommateur n'y fait plus attention (d'ailleurs en est-il informé??). Si la Commission Européenne céde sur ce point, nous aurons bientôt ce genre de produits dans nos assiettes. La commission annonce tout de même que si cette pratique devient légale, une mention sera obligatoirement apposée sur le produit afin d'informer le consommateur.
Ce dernier point n'est qu'une maigre consolation. Vous épluchez vraiment TOUTES les étiquettes de ce que vous achetez, vous? Et même si vous lisez tout, est-ce que vous comprenez tout? Le langage volontairement obscure et bureaucratique de l'industrie agro-alimentaire est au moins aussi clair que le financement des partis politiques. De plus, vous êtes aussi amenés à consommer des produits où le poulet n'est qu'une des composantes (plats cuisinés, etc). Dans ce cas là, est-ce que l'inscription reste obligatoire? Et que dire des circonstances où nous sommes des consommateurs indirects: à la cantine de votre entreprise, quelle control avez vous sur les produits?
Puis il y a l'affaire de l'huile minérale. Du lubrifiant pour moteur a été mélangé à de l'huile de tournesol venant d'Ukraine. Même si une partie des produits impactés a été retiré des ventes, le reste se trouve toujours sur nos étals. De plus cette huile s'est retrouvée dans une myriade de produits différents tels que: des plats cuisinés, de la pâte à tartiner, du poisson pané... Et pour nous achever, la Commission Européenne vient d'autoriser la vente des produits contenant moins de 10% de ce lubrifiant pour moteur...
Encore une fois, on s'empoisonne pour une seule et unique raison: le profit. La quête de marge maximum des entreprises de l'agro-alimentaire est au moins aussi responsable de l'obésité grandissante de la population que le manque d'activité physique et les nouvelles habitudes alimentaires.
Deux scandales pas plus tard que le mois dernier en témoignent, c'est la bérésina!
Tout d'abord le "poulet au chlore". Alors que la Commission Européenne avait interdit en 1997 l'importation du poulet traîté au chlore des USA, voilà que cette même commission annonce son projet de révision de cette décision. Le procédé de trempage des poulets dans une solution antimicrobienne afin de limiter la prolifération de bactéries dans la viande est une pratique courante aux USA. Là-bas, le consommateur n'y fait plus attention (d'ailleurs en est-il informé??). Si la Commission Européenne céde sur ce point, nous aurons bientôt ce genre de produits dans nos assiettes. La commission annonce tout de même que si cette pratique devient légale, une mention sera obligatoirement apposée sur le produit afin d'informer le consommateur.
Ce dernier point n'est qu'une maigre consolation. Vous épluchez vraiment TOUTES les étiquettes de ce que vous achetez, vous? Et même si vous lisez tout, est-ce que vous comprenez tout? Le langage volontairement obscure et bureaucratique de l'industrie agro-alimentaire est au moins aussi clair que le financement des partis politiques. De plus, vous êtes aussi amenés à consommer des produits où le poulet n'est qu'une des composantes (plats cuisinés, etc). Dans ce cas là, est-ce que l'inscription reste obligatoire? Et que dire des circonstances où nous sommes des consommateurs indirects: à la cantine de votre entreprise, quelle control avez vous sur les produits?
Puis il y a l'affaire de l'huile minérale. Du lubrifiant pour moteur a été mélangé à de l'huile de tournesol venant d'Ukraine. Même si une partie des produits impactés a été retiré des ventes, le reste se trouve toujours sur nos étals. De plus cette huile s'est retrouvée dans une myriade de produits différents tels que: des plats cuisinés, de la pâte à tartiner, du poisson pané... Et pour nous achever, la Commission Européenne vient d'autoriser la vente des produits contenant moins de 10% de ce lubrifiant pour moteur...
Encore une fois, on s'empoisonne pour une seule et unique raison: le profit. La quête de marge maximum des entreprises de l'agro-alimentaire est au moins aussi responsable de l'obésité grandissante de la population que le manque d'activité physique et les nouvelles habitudes alimentaires.
par captain caverne / lithius
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humeur
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